|
|
|
|
|
00000nam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr37897180000 |
| 005 |
20070831114542.0 |
| 010 |
# |
# |
$b В пер.
$d 1 р. 46 к.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [74-63517]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070831d1974 y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
|
| 210 |
# |
# |
$a М.
$c Пищевая пром-сть
$d 1974
|
| 215 |
# |
# |
$a 232 с.
$c черт.
$d 21 см
|
| 300 |
# |
# |
$a Список лит.: с. 228-230 (63 назв.). Перед загл. авт.: А. М. Бражников, В. А. Карпычев, А. И. Пелеев
|
| 345 |
# |
# |
$9 2000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясные продукты - Термическая обработка - Расчеты
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.52:637.513.82.001.24
|
| 700 |
# |
1 |
$a Бражников
$b А. М.
$g Александр Михайлович
|
| 701 |
# |
1 |
$a Карпычев
$b В. А.
$g Василий Андреевич
|
| 701 |
# |
1 |
$a Пелеев
$b А. И.
$g Александр Иванович
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070831
$g psbo
|
