Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бражников, А. М. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1974 |
| Физические характеристики: |
232 с. : черт. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||