Разработка и внедрение способов профилактики коллоидных помутнений шампанских вин: (На основе исследования закономерностей формирования и превращения комплекса биополимеров) : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.07) / ВНИИ винограда и продуктов его переработки "Магарач"
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бойко, В. А. |
| Опубликовано: | Ялта , 1980 |
| Физические характеристики: |
24 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||