Научные и технические аспекты совершенствования производства сливочного масла непрерывным сбиванием: диссертация на соискание ученой степени доктора технических наук (в форме научного доклада): специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Бержинскас Гедиминас Генрикович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бержинскас, Г. Г. (род. 1939) |
| Опубликовано: | Москва , 1992 |
| Физические характеристики: |
57 с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: | |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||