Технология производства продуктов общественного питания: [Учебник для торг.-экон. вузов по специальности «Экономика обществ. питания»] / В. С. Баранов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Баранов, В. С. |
| Издание: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1977 |
| Физические характеристики: |
231 с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||