Исследование термодинамической совместимости казеина и глобулинов бобов сои с кислыми и нейтральными полисахаридами в водных средах: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. хим. наук: (02.00.06)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Антонов, Ю. А. |
| Опубликовано: | М. , 1978 |
| Физические характеристики: |
20 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||