Технология получения пищевых структурированных белковых продуктов на основе соевого шрота способом термопластической экструзии: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.06) / ВНИИ жиров
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Андреев, Н. В. |
| Опубликовано: | Л. , 1988 |
| Физические характеристики: |
30 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr36115540000 | ||
| 005 | 20070808163458.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070808d1988 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Технология получения пищевых структурированных белковых продуктов на основе соевого шрота способом термопластической экструзии $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук $e (05.18.06) $f ВНИИ жиров |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1988 |
| 215 | # | # | $a 30 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 24-25 (8 назв.). Для служеб. пользования |
| 686 | # | # | $a 05.18.06 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Андреев $b Н. В. $g Николай Васильевич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070808 $g psbo |