Борьба с повышенным нарастанием инвертного сахара при варке фруктовых корпусов конфет и улучшение желирующих свойств фруктовой массы: На правах рукописи / А. П. Азия с участием Вольпер Т. М., Поповской Т. М.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Азия, А. П. |
| Опубликовано: | Х. : Тип. "Ворошиловец" , 1938 |
| Физические характеристики: |
28 стр. : илл. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||