Интенсификация процесса замораживания парного мяса в морозильных камерах мясокомбинатов: (Исследование и пром. внедрение). Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Азарх, З. Ш. |
Опубликовано: | М. , 1965 |
Физические характеристики: |
17 с.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|