Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии: (05.18.07): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ пищ. биотехнологии
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Абрамова, И. М. |
Опубликовано: | М. , 1992 |
Физические характеристики: |
25 с. : граф.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|