Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии: (05.18.07): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Рос. акад. с.-х. наук, Всерос. НИИ пищ. биотехнологии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Абрамова, И. М. |
| Опубликовано: | М. , 1992 |
| Физические характеристики: |
25 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||