Сырье и материалы хлебопекарного производства: [Учеб. пособие для сред. ПТУ]

Сохранено в:
Шифр документа: ДХМ206143,
Вид документа: Книги
Автор: Елисеева, С. И.
Опубликовано: М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1982
Физические характеристики: 105 с. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Для кадров массовых профессий
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr35235610000
005 20180925132135.0
010 # # $d 15 к. 
021 # # $a RU  $b [82-67718] 
100 # # $a 20070807d1982 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Сырье и материалы хлебопекарного производства  $e [Учеб. пособие для сред. ПТУ] 
210 # # $a М.  $c Лег. и пищ. пром-сть  $d 1982 
215 # # $a 105 с.  $c ил.  $d 21 см 
225 2 # $a Для кадров массовых профессий 
300 # # $a Библиогр.: с. 104 (7 назв.) 
345 # # $9 28000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36907  $a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2266615  $a УЧЕБНИК ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ   $2 BYGNR 
675 # # $a 664.64(675.32) 
700 # 1 $a Елисеева  $b С. И.  $g Серафима Иосифовна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070807  $g psbo