Селекция ассоциаций молочнокислых и уксуснокислых бактерий для производства сметаны пониженной жирности: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (03.00.23) / Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Дымент, Г. З. |
| Wydane: | Киев , 1987 |
| Opis fizyczny: |
24 с.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||