Особенности биохимических изменений при замораживании и хранении дальневосточного минтая и сельди-иваси: (05.18.14): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дуденок, Т. В. |
| Опубликовано: | Л. , 1982 |
| Физические характеристики: |
18 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr35031300000 | ||
| 005 | 20070802190208.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [82-18094а] |
| 100 | # | # | $a 20070802d1982 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Особенности биохимических изменений при замораживании и хранении дальневосточного минтая и сельди-иваси $e (05.18.14) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a Л. $d 1982 |
| 215 | # | # | $a 18 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти. Библиогр.: с. 18 (5 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.14 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Дуденок $b Т. В. $g Татьяна Валентиновна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070802 $g psbo |