Технология производства национального хлеба: Учеб. пособие по технологии хлебопекар. пр-ва

Сохранено в:
Шифр документа: 112159,
Вид документа: Книги
Автор: Дубцов, Г. Г.
Опубликовано: Ташкент : Укитувчи , 1986
Физические характеристики: 125 с. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr35022960000
005 20160902111402.0
010 # # $d 20 к. 
021 # # $a RU  $b [86-37113] 
100 # # $a 20070802d1986 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a UZ 
200 1 # $a Технология производства национального хлеба  $e Учеб. пособие по технологии хлебопекар. пр-ва 
210 # # $a Ташкент  $c Укитувчи  $d 1986 
215 # # $a 125 с.  $c ил.  $d 21 см 
300 # # $a Библиогр.: с. 125 
345 # # $9 3000 экз. 
610 0 # $a Хлеб и хлебобулочные изделия узбекские - Производство 
675 # # $a 664.664(075.8) 
700 # 1 $a Дубцов  $b Г. Г.  $g Георгий Георгиевич 
701 # 1 $a Вапаев  $b А. В.  $g Абдурасул Вапаевич 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070802  $g psbo