Практическое руководство по биохимии мяса: [Учеб. пособие по общей и спец. биохимии для технологов по переработке животного сырья]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дроздов, Н. С. |
| Опубликовано: | Москва : Пищепромиздат, Образцовая тип. им. Жданова , 1950 |
| Физические характеристики: |
292 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||