Технология производства полуфабрикатов высокой степени готовности из свиной печени, селезенки, мяса механической обвалки: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / ВНИИ мясн. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Димитриевич, Л. Р. |
| Опубликовано: | М. , 1987 |
| Физические характеристики: |
19 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||