Развитие научных основ повышения эффективности технологических процессов консервирования мяса холодом с целью сохранения его ресурсов: Дис. на. соиск. учен. степ. д-ра техн. наук в форме науч. докл.: (05.18.15 ; 05.18.14) / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дибирасулаев, М. А. |
| Опубликовано: | Л. , 1991 |
| Физические характеристики: |
51 с.
|
| Язык: | Русский |
| Е-документ: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 0 | Недоступно (См. ссылку на электронный ресурс) | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||