Производство и применение высокоосахаренных ферментативных полуфабрикатов в хлебопекарном производстве: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.01)

Сохранено в:
Шифр документа: АЯ467691СК,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Демидов, А. С.
Опубликовано: М. , 1983
Физические характеристики: 30 с.
Язык: Русский

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
АЯ467691СК ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:2:64 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал