Исследование изменения шоколадного масла в связи с обоснованием условий его холодильного хранения: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.14) / Ленингр. технол. ин-т холодильной промышленности
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Демердаш Мохамед Омар эль |
| Опубликовано: | Л. , 1973 |
| Физические характеристики: |
21 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||