
Биохимические основы технологии применения ферментов в виноделии: Автореф. дис. на соискание учен. степени д-ра техн. наук: (05.18.08) / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Enregistré dans:
Format: | |
---|---|
Auteur principal: | Датунашвили, Е. Н. |
Publié: | М. , 1974 |
Description matérielle: |
55 с. : диагр.
|
Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|