Исследование и совершенствование методов выделения клейковины из пшеничной муки: Автореферат дисс. на соискакие учен. степени кандидата техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гундарева, Л. А. |
| Опубликовано: | М. , 1964 |
| Физические характеристики: |
21 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr34194780000 | ||
| 005 | 20070727184806.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [64-93541] |
| 100 | # | # | $a 20070727d1964 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование и совершенствование методов выделения клейковины из пшеничной муки $e Автореферат дисс. на соискакие учен. степени кандидата техн. наук $f Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1964 |
| 215 | # | # | $a 21 с. |
| 700 | # | 1 | $a Гундарева $b Л. А. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070727 $g psbo |