Исследование и совершенствование методов выделения клейковины из пшеничной муки: Автореферат дисс. на соискакие учен. степени кандидата техн. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гундарева, Л. А. |
| Опубликовано: | М. , 1964 |
| Физические характеристики: |
21 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||