Изменение активности окислительно-восстановительных ферментов при низке температурном консервировании растительных продуктов: (03.00.04 ; 05.18.13): Автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. техн. наук / Краснодар. политехн. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гудима, А. И. |
| Опубликовано: | Краснодар , 1990 |
| Физические характеристики: |
23 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr34140060000 | ||
| 005 | 20070727154040.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [90-7260а] |
| 100 | # | # | $a 20070727d1990 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Изменение активности окислительно-восстановительных ферментов при низке температурном консервировании растительных продуктов $e (03.00.04 ; 05.18.13) $e Автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. техн. наук $f Краснодар. политехн. ин-т |
| 210 | # | # | $a Краснодар $d 1990 |
| 215 | # | # | $a 23 с. $c граф. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 21-23 (15 назв.) |
| 686 | # | # | $a 03.00.04 $2 oksvnk |
| 686 | # | # | $a 05.18.13 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Гудима $b А. И. $g Анжела Ивановна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070727 $g psbo |