Изменение активности окислительно-восстановительных ферментов при низке температурном консервировании растительных продуктов: (03.00.04 ; 05.18.13): Автореф. дис. на соиск. учён. степ. канд. техн. наук / Краснодар. политехн. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гудима, А. И. |
| Опубликовано: | Краснодар , 1990 |
| Физические характеристики: |
23 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||