Исследование процессов и совершенствование технологии производства мясных фаршевых консервов с использованием белков молока, крови и растительных белков: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Граф, В. А. |
Опубликовано: | М. , 1973 |
Физические характеристики: |
30 с. : граф.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|