Использование нитрита при производстве мясных продуктов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Граф, В. А. |
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1978 |
| Физические характеристики: |
63 с. : граф. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Обзор. информ. Сер. «Мясн. пром-сть»
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||