Применение диацетилвиннокислого эфира моноглицеридов для улучшения качества хлеба: (Обзор) / А. Ф. Горячева, Т. И. Шкваркина, В. С. Семенова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Горячева, А. |
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИпищепром , 1976 |
| Физические характеристики: |
49 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||