Активность альфа-амилазы и возможность ее регулирования в муке из проросшей пшеницы при сортовом помоле: Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. биол. наук / Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Горелова, Е. И. |
| Опубликовано: | М. , 1966 |
| Физические характеристики: |
23 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||