Устойчивость жировой эмульсии и белков молока при обработке: Конспект лекций / М-во высш. и средн. спец. образования РСФСР. Ленингр. технол. ин-т им. Ленсовета
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Горбатова, К. К. |
| Опубликовано: | Л. , 1977 |
| Физические характеристики: |
45 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||