Холодильная технология пищевых продуктов: [Учебник для вузов пищевой пром-сти и товаровед. фак. ин-тов М-ва торговли СССР]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Головкин, Н. А. |
| Опубликовано: | Москва : Госторгиздат , 1955 |
| Физические характеристики: |
376 с. : илл. ; 23 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||