Холодильная технология пищевых продуктов: [Учеб. для вузов по спец. «Холодил. и компрессор. машины и установки» и «Технология консервирования»]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Головкин, Н. А. |
| Опубликовано: | М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1984 |
| Физические характеристики: |
239 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||