Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий: [По спец. 1003 «Хлебопекар. пр-во»] / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский, Т. Н. Ильинская
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Головань, Ю. П. |
| Издание: | 3-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Агропромиздат , 1988 |
| Физические характеристики: |
382 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учеб. и учеб. пособия для учащихся техникумов
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||