Исследование физико-химических свойств ячменного крахмала и разработка метода раздельного определения α и β-амилазной активности пивоваренного солода: (376): Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Воронежский технол. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Голикова, Н. В. |
| Опубликовано: | Воронеж , 1969 |
| Физические характеристики: |
32 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr33549670000 | ||
| 005 | 20070720135005.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [69-50065] |
| 100 | # | # | $a 20070720d1969 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование физико-химических свойств ячменного крахмала и разработка метода раздельного определения α и β-амилазной активности пивоваренного солода $e (376) $e Автореф. дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Воронежский технол. ин-т |
| 210 | # | # | $a Воронеж $d 1969 |
| 215 | # | # | $a 32 с. |
| 686 | # | # | $a 376 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Голикова $b Н. В. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070720 $g psbo |