Физические и химические изменения, происходящие при квашении яблок, и их влияние на качество готовой продукции: (377): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киев. торг.-экон. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гой, В. П. |
| Опубликовано: | Киев , 1971 |
| Физические характеристики: |
32 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr33532580000 | ||
| 005 | 20070720134846.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [71-18137а] |
| 100 | # | # | $a 20070720d1971 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Физические и химические изменения, происходящие при квашении яблок, и их влияние на качество готовой продукции $e (377) $e Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук $f Киев. торг.-экон. ин-т |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1971 |
| 215 | # | # | $a 32 с. $c ил. |
| 300 | # | # | $a Список работ авт.: с. 31-32 (13 назв.) |
| 686 | # | # | $a 377 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Гой $b В. П. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070720 $g psbo |