Физические и химические изменения, происходящие при квашении яблок, и их влияние на качество готовой продукции: (377): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киев. торг.-экон. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гой, В. П. |
| Опубликовано: | Киев , 1971 |
| Физические характеристики: |
32 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||