Механическое и холодильное оборудование предприятий общественного питания: [Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Главацкая, В. И. |
| Издание: | 2-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1977 |
| Физические характеристики: |
404 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||