Современные бактериальные закваски и препараты для ферментированных молочных продуктов: Конспект лекций / Госагропром УССР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов перераб. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Генич, Г. Ф. |
| Опубликовано: | Киев , 1987 |
| Физические характеристики: |
48 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000cam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr33273830000 | ||
| 005 | 20181222094457.0 | ||
| 010 | # | # | $d 15 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [88-46079] |
| 100 | # | # | $a 20070718d1987 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Современные бактериальные закваски и препараты для ферментированных молочных продуктов $e Конспект лекций $f Госагропром УССР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов перераб. пром-сти |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1987 |
| 215 | # | # | $a 48 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 44-47 (53 назв.) |
| 345 | # | # | $9 200 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Кисломолочные продукты - Закваски |
| 675 | # | # | $a 637.146.1 |
| 700 | # | 1 | $a Генич $b Г. Ф. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070718 $g psbo |