Применение жировых эмульсий в хлебопечении: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. и сред. спец. образования УССР, Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Федорова, Г. С. |
| Опубликовано: | Киев , 1962 |
| Физические характеристики: |
18 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr32822810000 | ||
| 005 | 20070717183923.0 | ||
| 010 | # | # | $d Б. ц. |
| 021 | # | # | $a RU $b [62-50566] |
| 100 | # | # | $a 20070717d1962 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Применение жировых эмульсий в хлебопечении $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f М-во высш. и сред. спец. образования УССР, Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1962 |
| 215 | # | # | $a 18 с. $d 20 см |
| 345 | # | # | $9 120 экз. |
| 700 | # | 1 | $a Федорова $b Г. С. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070717 $g psbo |