Применение жировых эмульсий в хлебопечении: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. и сред. спец. образования УССР, Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Федорова, Г. С. |
| Published: | Киев , 1962 |
| Physical Description: |
18 с. ; 20 см
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||