Органолептический анализ пищевых продуктов / Пер. с польского Ю. К. Заяс. Под ред. д-ра техн. наук А. Л. Малченко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Тильгнер, Д. Е. |
| Опубликовано: | М. : Пищепромиздат , 1962 |
| Физические характеристики: |
388 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||