Совершенствование технологии мороженного в шоколадной глазури: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.14) / Моск. технол. ин-т мяс. и молоч. пром-сти
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Творогова, А. А. |
| Publié: | М. , 1989 |
| Description matérielle: |
14 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||