Использование овощных порошков в производстве мучных кондитерских изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.16) / Харьков. ин-т обществен. питания

Сохранено в:
Шифр документа: 189539/92,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Тарасенко, Е. В.
Опубликовано: Харьков , 1992
Физические характеристики: 18 с.
Язык: Русский

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
189539/92 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:4:2:73 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал