Использование овощных порошков в производстве мучных кондитерских изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.16) / Харьков. ин-т обществен. питания
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Тарасенко, Е. В. |
Опубликовано: | Харьков , 1992 |
Физические характеристики: |
18 с.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|