Разработка технологии производства ветчинных изделий с использованием вибрационного перемешивания: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ступин, В. Э. |
| Опубликовано: | М. , 1982 |
| Физические характеристики: |
26 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr31554920000 | ||
| 005 | 20070629164545.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [82-17106а] |
| 100 | # | # | $a 20070629d1982 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Разработка технологии производства ветчинных изделий с использованием вибрационного перемешивания $e (05.18.04) $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук |
| 210 | # | # | $a М. $d 1982 |
| 215 | # | # | $a 26 с. $c ил. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: ВНИИ мясн. пром-сти. Библиогр.: с. 25-26 (6 назв.) |
| 675 | # | # | $a 637.523.7 |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Ступин $b В. Э. $g Вадим Эолович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070629 $g psbo |