Исследование влияния режимов тепловой обработки непищевого мясного сырья на качество мясокостной муки: Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук: (05.18.04) / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Старчевая, В. Н. |
| Опубликовано: | Киев , 1974 |
| Физические характеристики: |
30 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||