Изучение влияния денатурирующих факторов на протеолиз казеинов трипсином и химотрипсином: Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. биол. наук / Ин-т питания. АМН СССР
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Стан, Е. Я. |
| Опубликовано: | М. , 1968 |
| Физические характеристики: |
25 с. : черт.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||