Исследование и выбор протеолитически активных штаммов молочнокислых бактерий для производства голландского сыра: Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Вологод. молочный ин-т
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Сорокин, Ю. Ю. |
| Wydane: | Вологда , 1967 |
| Opis fizyczny: |
27 с.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||