Изменение содержания некоторых витаминов при тепловой обработке молока и его хранении
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Соколова, Т. В. |
| Опубликовано: | М. , 1971 |
| Физические характеристики: |
20 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Обзорная информация. Серия «Молочная пром-сть»
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||