Технология сыра и продуктов переработки сыворотки: [Учеб. пособие по спец. «Технология молока и молоч. продуктов»] / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Соколова, З. С. |
| Опубликовано: | М. : Агропромиздат , 1992 |
| Физические характеристики: |
334, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||