Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Соколов, А. А. |
| Опубликовано: | М. : Пищевая пром-сть , 1965 |
| Физические характеристики: |
490 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000nam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr31058760000 | ||
| 005 | 20070621143545.0 | ||
| 010 | # | # | $b В пер. $d 2 р. 40 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [65-95515] |
| 100 | # | # | $a 20070621d1965 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов |
| 210 | # | # | $a М. $c Пищевая пром-сть $d 1965 |
| 215 | # | # | $a 490 с. $c илл. $d 22 см |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 462-487 |
| 345 | # | # | $9 4500 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Мясное производство |
| 675 | # | # | $a 637.52.001.5 |
| 700 | # | 1 | $a Соколов $b А. А. $g Александр Александрович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070621 $g psbo |